| ประเภทไฟล์ | APK |
|---|---|
| เวอร์ชัน | 1.5 |
| สำนักพิมพ์ | Softecks |
| วันที่วางจำหน่าย | 20 พ.ค. 2020 |
| วันที่เพิ่ม | 20 พ.ค. 2020 |
| ข้อกำหนดระบบปฏิบัติการ | Android |
| ข้อกำหนด | Requires Android 4.4 and up |
| ดาวน์โหลดทั้งหมด | 0 |
| ราคา | Free |
คำอธิบาย
วิศวกรรมอาหารเป็นสาขาสหสาขาวิชาชีพที่รวมจุลชีววิทยา วิทยาศาสตร์กายภาพประยุกต์ เคมีและวิศวกรรมสำหรับอาหารและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง วิศวกรรมอาหารรวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียงการประยุกต์ใช้วิศวกรรมเกษตร วิศวกรรมเครื่องกล และหลักวิศวกรรมเคมีกับวัสดุอาหาร วิศวกรด้านอาหารจัดเตรียมการถ่ายทอดความรู้ทางเทคโนโลยีที่จำเป็นต่อการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์และบริการด้านอาหารอย่างคุ้มค่า ฟิสิกส์ เคมี และคณิตศาสตร์เป็นพื้นฐานของความเข้าใจและวิศวกรรมผลิตภัณฑ์และการดำเนินงานในอุตสาหกรรมอาหาร
หัวข้อที่ครอบคลุมตามแนวคิดด้านล่าง
วิศวกรรมอาหาร
เทคโนโลยีการอาหาร
ถนอมอาหาร
บรรจุภัณฑ์อาหาร
วัสดุที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร
เกรดอาหาร
องค์ประกอบของอาหารและหน้าที่ของมัน
แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
วิตามิน
แร่ธาตุ
เหล็ก
โพแทสเซียม
ไอโอดีน
สังกะสี
ทองแดง
องค์ประกอบการติดตามอื่น ๆ
การผลิตและการใช้ไอน้ำ
การผลิตพืชผล-การจัดการของเสียและการใช้ประโยชน์
กระบวนการทำอาหาร
ประโยชน์และข้อเสีย
การทำให้แห้งและความเย็นของผลิตภัณฑ์อาหาร
คุณสมบัติทางความร้อนของอาหาร
เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร
คุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุอาหาร
เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร
ระเบียบวิธี
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบไหลต่อเนื่อง
กระทะเคลือบ
